Obed Solís

Es nutriólogo por la Universidad de Durango, Campus Chihuahua, y Maestro en Ciencias de la Salud con especialidad en Investigación Clínica por el Instituto Politécnico Nacional. Actualmente estudia el Doctorado en Ciencias en Nutrición Poblacional en la Escuela de Salud Pública de México.

Sus áreas de interés se centran en entender el papel que juega la dieta con las enfermedades crónicas principalmente cáncer y diabetes, los contaminantes ambientales en los alimentos y el envejecimiento saludable.